Vår historie strekker seg langt bakover i tid. Da Backlund Hospits ble etablert i 1839, var Birgitte Backlund den som stod for mat, husly og hjerterom. Hun var Madame Backlund.
Vi har tatt vare på hennes verdier, nemlig at maten skal være ekte og ordentlig, laget med lidenskap og servert i lune og trivelige omgivelser.
Vi ligger i hjertet av Trøndelag – en region som bugner over av gode råvarer. Derfor er vi spesielt opptatt av å bruke de flotte ressursene vi har rett utenfor husdøra.
Vi velger våre råvarer med omhu, råvarer fra produsenter som Vilteksperten fra Steinkjer, Gangstad fra Inderøy, Trøndersopp fra Verdal og mange, mange flere.
Hos oss finner du noe for en hver anledning. Enten det er middag i en travel hverdag, en etterlengtet venninnekveld eller selskap for de store begivenhetene.
Du finner oss i Kirkegata 39, i direkte tilknytning til Thon Hotel Backlund, byens ærverdige hotell.
Bestill en vinprat – og oppdag nye smaker med Christina
Er du interessert i å lære mer om hvilken type vin som passer best til maten du spiser? Eller kanskje du vil utforske gode viner – og få anbefalinger fra vår ekspert?
Hos Madame Backlund tilbyr vi en unik vinopplevelse med vår dyktige sommelier Christina. Her kan du fordype deg i en verden av vin i trivelige omgivelser. Vi holder en uformell tone, samtidig som du får en fin opplevelse med fokus på vinsmaking, hyggelig atmosfære og kompetent service.
Vi håper å inspirere deg til nye opplevelser gjennom vårt nøye utvalgte sortiment. Ikke nøl med å bestille en vinprat med Christina. Det vil du ikke angre.
Pris fra 455 pr. person.
